Le défi alimentaire semble aussi être une opportunité de mieux maîtriser le développement urbain. En région parisienne, les terres cultivées se développent, différents exemples sont analysés :
- le triangle de Gonesse
- la "tour maraîchère" à Romainville
- le plateau de Saclay

N° : 60

Lieu d'édition : Paris

Niveau d'autorisation : Public