Documents CUISINE 7 résultats

- 199 p , 11 IFV

Qu'est-ce qu'une ville nouvelle? Saint-Quentin-en-Yvelines a déjà connu quatre générations d'habitations et autant de formes de logements. En un siècle, elle a expérimenté les cabanons et les pavillons, les barres et les espaces verts, comme autant de témoignages des cultures urbaines. C'est cet héritage que propose de découvrir ce livre, à travers l'étude du logement.

VILLE NOUVELLE ; HISTOIRE ; HABITAT ; TYPOLOGIE DE L'HABITAT ; LOGEMENT ; CITE-JARDIN ; BATIMENT D'HABITATION EN BARRE ; TOUR ; CUISINE

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- 352 p , 35 UL

Depuis une quinzaine d'années, l'architecture de l'habitation est remarquée dans ses aspects les plus formels, et l'on a quelquefois utilisé l'expression paradoxale de "monumentalisation de l'habitation". D'autres part l'on dénonce son organisation intérieure stéréotypée, les habitants critiquent certains dispositifs qui ne seraient pas adaptés à leurs façons de vivre, et les architectes accusent les normes qui seraient un frein à la transformation. C'est à travers la distribution de l'habitation aujourd'hui et de différents modes de vie qui y sont possibles, que nous avons voulu étudier cette question. La majorité des logements analysés bénéficient d'une aide de l'État, catégorie considérée comme étant à l'avant-garde de la production. Depuis une quinzaine d'années, l'architecture de l'habitation est remarquée dans ses aspects les plus formels, et l'on a quelquefois utilisé l'expression paradoxale de "monumentalisation de l'habitation". D'autres part l'on dénonce son organisation intérieure stéréotypée, les habitants critiquent certains dispositifs qui ne seraient pas adaptés à leurs façons de vivre, et les architectes accusent les normes qui seraient un frein à la tr...

HABITAT ; LOGEMENT SOCIAL ; CELLULE D'HABITATION ; PLAN DE CELLULE ; PROCESSUS DE CONCEPTION ; CUISINE

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- 534 p , 15 PL

La diversité des manières d'habiter ; les régles de la distribution ; les lieux de réception ; l'évolution du statut de la salle à manger ; la cuisine et ses transformations ; la chambre ; la place des enfants ; le logement des célibataires ; loger les domestiques ; toilettes et salles de bain, un choix de civilisation ; les types d'habitation ; la façade et la distribution intérieure de l'immeuble d'angle ; les progrés techniques et le confort ; le décor et le mobilier. La diversité des manières d'habiter ; les régles de la distribution ; les lieux de réception ; l'évolution du statut de la salle à manger ; la cuisine et ses transformations ; la chambre ; la place des enfants ; le logement des célibataires ; loger les domestiques ; toilettes et salles de bain, un choix de civilisation ; les types d'habitation ; la façade et la distribution intérieure de l'immeuble d'angle ; les progrés techniques et le confort ...

HABITAT-HISTOIRE ; XIXe SIÈCLE ; XXe SIÈCLE ; TYPOLOGIE DE L'HABITAT ; SOCIOLOGIE DE L'HABITAT ; IMMEUBLE DE RAPPORT ; BATIMENT D'HABITATION ; FACADE ; CELLULE D'HABITATION ; CUISINE

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- 250 p , 63 UL

Transformation de l'espace de la cuisine au XXe siècle.

CUISINE ; XXe SIÈCLE

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- 223 p , 92 AB

Ce livre raconte plus de dix siècles d'évolution de la cuisine : un parcours qui conduit des abbayes européennes aux châteaux médiévaux, des manoirs et palais aux immeubles des XVIIIe et XIXe siècles et aux créations architecturales majeures du XXe siècle, comme celle de Frank Lloyd Wright ou Le Corbusier. On y suit, les transformations au fil du temps de la cheminée, des ustensiles et des modes de cuisson, jusqu'à nos modernes cuisines.

CUISINE ; SOCIOLOGIE DE L'HABITAT

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- 36 p. , 89 PH

CUISINE ; HISTOIRE ; RESTAURATION ; XIXe SIÈCLE ; XXe SIÈCLE

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363 - pp. 11-12

Les cantines de rue font l'actualité. Les élèves des écoles Boulle, Malaquais, l'école spéciale d'architecture de Paris, et l'ESAM, ont imaginé des structures de cuisine mobiles.

CUISINE ; ECOLE D'ARCHITECTURE

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